Горячий, сочный и аппетитный шашлык, лишь от запаха которого начинают течь слюнки, как правило, ассоциируется у нас с приходом весны и бесшабашным пикником на природе в компании друзей. Как здорово собственноручно нанизать на шампур кусочки душистого маринованного мяса, перекладывая их кольцами лука, а затем священнодействовать над мангалом в предвкушении волшебной трапезы. К сожалению, особенности нашего климата таковы, что выбраться на барбекю и пожарить шашлыки можно не так часто, как хотелось бы. Да и выкроить время на загородную поездку не всегда удается. Тем не менее, побаловать себя этим вкуснейшим блюдом можно в любое время года – достаточно выбрать подходящую службу доставки, в которой можно легко и быстро заказать шашлык на дом. Порция отлично прожаренного мяса, приготовленного на углях по всем правилам кулинарного искусства, уже в течение нескольких часов после того, как сделан заказ, окажется на вашем столе. Доставка шашлыка на дом – услуга, которая позволит вам не только существенно сэкономить время, но и принесет истинное наслаждение вкусом.



Ресторан «Ноев Ковчег»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (101 голосов, рейтинг компании: 4,76 из 5)
Loading...Loading...
ресторан Ноев Ковчег

Ресторан национальной кухни «Ноев Ковчег» славится не только стильным оформлением и первоклассным обслуживанием, но и изысканными блюдами с многовековой историей, являющимися гордостью Армении. Среди лучших блюд армянской кухни, которые можно заказать с доставкой, – шашлыки и кебабы, приготовленные на открытом огне, кутабы и киш, хачапури, хашлама, хинкали, толма, кюфта. Имеется детское, банкетное и десертное меню.

Ресторан «Сим Сим»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (34 голосов, рейтинг компании: 4,62 из 5)
Loading...Loading...
Ресторан Сим Сим

Кафе-ресторан «Сим-Сим» привлекает посетителей не только неповторимым интерьером в стиле сказок Шахерезады, но и безупречным мастерством поваров. В меню представлены уникальные блюда восточной и кавказской кухни, в том числе на углях и в тандыре. Здесь можно заказать сочные шашлыки, ароматный рассыпчатый плов, а также множество аутентичных кушаний из рыбы, мяса, птицы, овощей. Кроме того, в перечне для доставки – завтраки и банкетные блюда.

Ресторан «Стакан»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (48 голосов, рейтинг компании: 4,50 из 5)
Loading...Loading...
ресторан Стакан

Ассортимент блюд, представленных в меню ресторана «Stakan», поражает своим разнообразием не меньше, чем роскошный интерьер самого заведения. Высокая кухня от шеф-повара может оказаться и на вашем столе, для этого достаточно заказать еду с доставкой. В списке вы найдете блюда русской, средиземноморской, японской и кавказской кухни. Среди особых предложений – детское, банкетное и диетическое меню.

«Гранатовый Сад»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (26 голосов, рейтинг компании: 4,50 из 5)
Loading...Loading...
Ресторан Гранатовый Сад

В меню ресторана «Гранатовый Сад» гармонично соседствуют традиционные кавказские и ближневосточные яства. Здесь можно заказать множество уникальных блюд, в том числе приготовленных на мангале и в тандыре. Шашлыки и люля-кебабы, плов и пельмени Кюрза, чебуреки и хачапури, кутабы и суп пити, пахлава и мутаки – каждое из этих лакомств можно смело назвать истинным гастрономическим шедевром.

Ресторан «Сим Сити»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (26 голосов, рейтинг компании: 4,50 из 5)
Loading...Loading...
Ресторан Сим Сити

В меню ресторана «Сим Сити» представлено множество аппетитных блюд азербайджанской, кавказской и европейской кухни, вкус которых доставит удовольствие самому требовательному гурману. Основной акцент сделан на бакинскую кухню. Здесь можно заказать шашлыки и кебабы, плов и жаркое, горячие блюда из мяса и рыбы, салаты и супы, холодные и горячие закуски, десерты и напитки. Имеется банкетное меню.

«Ла Рокка»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (24 голосов, рейтинг компании: 4,50 из 5)
Loading...Loading...
Ресторан Ла Рокка

Кухня ресторана «Ла Рокка» столь же изысканна, как и вся обстановка заведения. В меню представлены лучшие яства итальянской, европейской и русской кухни – от салатов и супов до всевозможных мясных и рыбных изысков и домашних десертов. Кроме того, здесь можно заказать блюда, приготовленные на мангале, в том числе шашлыки и люля-кебабы.

«Авлабар»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (25 голосов, рейтинг компании: 4,50 из 5)
Loading...Loading...
Авлабар

Кухня кафе «Авлабар» – яркая, пряная и по-домашнему вкусная включает в себя лучшие блюда Армении и Грузии. Здесь можно заказать с доставкой шашлыки и люля-кебабы, приготовленные на углях, а также ароматные национальные супы, горячие кушанья на кеци, лобио и долму, хачапури и хинкали, сациви и чахохбили и прочие кавказские изыски. Имеется европейское меню.

Ресторан «Грабли»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (61 голосов, рейтинг компании: 4,49 из 5)
Loading...Loading...
ресторан Грабли

Сочетание стильного «живого» интерьера и вкусной, простой и демократичной кухни является фирменным стилем сети ресторанов самообслуживания «Грабли». В ассортименте – множество позиций, из которых можно составить полноценную трапезу, в том числе салаты и закуски, супы и горячие блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей, а также блинчики, выпечка и пироги. Имеется отдельное меню для завтрака.

«Оранжевый экспресс»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (69 голосов, рейтинг компании: 4,46 из 5)
Loading...Loading...
Оранжевый экспресс

«Оранжевый экспресс» предлагает для доставки самую настоящую неаполитанскую пиццу – горячую ароматную, вкусную, приготовленную по оригинальным рецептам с использованием «правильных» ингредиентов. Кроме того, здесь можно заказать разнообразные виды суши и роллов, воки с лапшой, а также пасту, салаты, супы, блины, шашлыки, пивные закуски, десерты и напитки.

«ДжонДжоли»

1 Балл2 Балла3 Балла4 Балла5 Баллов (75 голосов, рейтинг компании: 4,43 из 5)
Loading...Loading...
Джонджоли

Демократичные грузинские рестораны «ДжонДжоли» порадуют вас щедрым кавказским гостеприимством. И еда здесь настоящая грузинская – сдобренная ароматными специями, сытная и вкусная. В меню – долма и харчо, хачапури и хинкали, чебуреки и осетинский пирог, лаваш и свежеиспеченные лепешки из тандыра, а также плов, шашлыки, люля-кебаб и немало других аппетитных блюд.

Страница 1 из 712345...Последняя »

Как появился шашлык

Глядя на то, какой популярностью пользуется шашлык среди жителей столицы, кажется, что его родина – Москва. На самом деле, именно шашлык считается одним из первых блюд, которые научилось готовить человечество еще несколько сотен тысяч лет назад. В древние времена наши предки жарили мясо на огне и углях, не заморачиваясь соусами и маринадами для придания особо изысканного вкуса. В старину солдаты и охотники зажаривали мясо даже на шомполах от мушкетов. Жарка на вертеле целых туш диких зубров и вепрей до середины XVIII века была весьма распространена и на Востоке, и в Западной Европе. А настоящим царским кушаньем в России считались «верченые», то есть жареные на вертеле утки, зайцы, куры и мясо.

Название шашлык произошло от тюркского слова «шиш», переводящегося как «вертел». Сегодня это нехитрое кушанье, состоящее из кусочков маринованного мяса, нанизанных на шампур и прожаренных на открытом огне, является гордостью и приоритетом кавказской кухни и пользуется неизменной популярностью во всем мире. Грузины, азербайджанцы, армяне и другие народы делают его по-своему, в соответствии с национальными традициями. А в Америке и многих западных странах альтернативой привычному нам шашлыку на шампурах, является барбекю – мясо, приготовленное в жаровнях на решетке, где его не вертят, а просто переворачивают с одной стороны на другую.

Шашлыки на заказ

Приготовить шашлык с соблюдением всех тонкостей – от правильного подбора мяса и изготовления маринада до правильной прожарки, смогут сделать лишь настоящие мастера своего дела. В домашних условиях, без владения старинными секретными рецептами, создать истинный шедевр практически невозможно. Шашлык на заказ – сервис, дающий возможность вкусить это удивительное блюдо, не вникая в тонкости технологии приготовления, не дожидаясь «шашлычного» сезона, и не покидая свой уютный теплый дом. Причиной купить шашлык может послужить визит друзей, неформальное семейное торжество, да и просто желание вкусно поесть. Именно шашлык является, пожалуй, единственным яством, ради которого стоит собраться за столом.

Сегодня с доставкой на дом можно заказать шашлыки: из молодой баранины с пикантным и нежным вкусом сочного мяса, пропитанного волшебным ароматом восточных специй; из говядины и телятины с репчатым луком, лимоном и петрушкой; из мягких кусочков свинины; из курицы. Ценители диетических и утонченных блюд могут включить в свой заказ шашлыки из семги, осетрины, форели и другой рыбы, а также шашлыки из овощей и грибов. Наряду с классическими шашлыками, во многих ресторанах можно сделать заказ на дом традиционных люля-кебабов из бараньего, свиного или говяжьего фарша.

Приготовление и подача шашлыка

Мест, в которых можно сделать заказ шашлыков в Москве на дом, немало, да и вариаций этого замечательного блюда предлагается огромное количество. Но только истинные профессионалы, знают, как правильно выбрать мясо, как его замариновать и обжарить таким образом, чтобы каждый кусочек был золотистым и вкусным. Маринование – обязательный элемент технологии приготовления шашлыка, ведь именно этот процесс придает блюду мягкость и сохранит сочность при дальнейшей жарке на мангале. Для маринования мяса, используются разнообразные основы, в том числе лимонный или гранатовый сок, вино или винный уксус, аджика, а также сок репчатого лука, минеральная вода и даже пиво. Помимо этого, в состав маринада входят соль, красный или черный перец, большое количество нарезанного лука и разнообразная зелень. Процесс маринования может длиться от нескольких часов до суток – время зависит от жесткости и жирности мяса и величины нарезанных кусков. Далее мясо нанизывается на шампур и запекается на углях из прогоревших дров или на готовом древесном угле. Для обеспечения равномерности запекания, шампуры периодически переворачиваются, а шашлык сбрызгивается смесью воды и вина.

Оформляя заказ шашлыка с доставкой на дом, не забудьте заказать соусы и блюда, дополняющие вкусное угощенье. Готовый шашлык принято подавать на стол с ткемали, наршарабом, кетчупом, а также с запеченными на углях овощами, сыром, приправами, зеленым луком, лавашом и непременно с изысканным сухим вином. И еще: поскольку ничто не должно перебивать нежный вкус ароматного шашлыка, его должно быть так много, чтобы каждый из присутствующих за столом сумел получить массу удовольствия. И помните, что главный компонент шашлыка – не только свежайшее мясо, раскаленные угли и талант повара, но и приятная компания!